Au fil des jours........

Suivre ce blog

Panettone en MAP

Il y a longtemps que je ne suis pas venue ! Je viens de faire un panettone en machine à pain. Il est excellent ! Alors si cela vous intéresse je vous donne la recette: - 2 oeufs dans un verre mesureur, ajouter du lait jusqu'à 240 ml - 1c à c de sel -...

Posté par Patcer à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2006

Ma crème au chocolat

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/311119/1289967717/creme_au_chocolat.shtml

Posté par Patcer à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2006

Il me restait 2 pâtes feuilletées dans le frigo.

Sauce tomate, avec poivrons et oignon, mixée, lardons, quelques morceaux de saucisse de Strasbourg répartis sur la pâte, 4 tranches de mozzarella, gruyère râpé et au four environs 30 mns. Pour le dessert: 200grs de chocolat fondu, 2 bonnes càs de Mascarone,...

Posté par Patcer à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2006

Autre curd.

Je viens de le faire à l'orange. Très bon aussi, mais( il y a un "mais") malgrés seulement 100 grs de sucre,je le trouve un peu trop sucré. Je pense qu'il faudrait essayer avec 80 grs. Une seule belle orange à suffit.

Posté par Patcer à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2006

Hier, j'ai fait du lemon curd.

Il faut croire qu'il a plu, il a suffit d'un goûté pour en vider plus de la moitié! En plus très facile et cuit au micro- ondes, donc très rapide. Vous voulez la recette? La voici: -10 cl de jus de citron( il m'en a fallut 2) -le zeste râpé très fin de...

Posté par Patcer à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2006

Gâteau au chocolat

Un gâteau tout simple que j'ai fait hier, avec ma petite-fille qui a 6 ans. -200 grs de chocolat, fondu au micro ondes -100 grs de beurre -5 oeufs, blancs et jaunes séparés -100 grs de sucre -200 grs de farine -100 ml de lait Au chocolat fondu j' ajoute...

Posté par Patcer à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2006

Recette gâteau à la poêle ou matafan

-125 grs de farine -4 pommes ( bananes ou autre) -2 oeufs -10 cl d'eau tiède -1 sachet de levure chimique -4 càs de sucre en poudre -1 pincée de sel, cannelle. Il y a aussi 2 càs d' eau de vie que je n' ai pas mis. -1 sachet de sucre vanillé Après avoir...

Posté par Patcer à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2005

Un site que je viens de découvrir.

http://www.bonifacio.com/regis/cucina/index.html Pour ceux et celles qui s'interressent à la cuisine Corse

Posté par Patcer à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2005

Voici la recette du pain pour panini.

BBgrisou me demande la recette des panini. Je la donne avec plaisir. Je la dois à Avital du blog Le pétrin. Pour 10 panini : -350 grs de farine T55 -250 grs de farine T 45 -3 càc de levure sèche( j'ai mis 1 sachet) -150 ml de lait -150 ml d'eau+ 35 à...

Posté par Patcer à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2005

Panini

Voici quelques jours, j'ai fait des panini. Cette photo a été prise juste après le façonnage. Ils ont tellement levé qu'ils étaient presque tous collés les uns aux autres! Au moment où je les ai sorti du four, j'étais en compagnie d'une amie, je n'ai...

Posté par Patcer à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2005

Un autre blog cuisine

http://papillesetpupilles.blogspot.com/

Posté par Patcer à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2005

Pour celles qui s'intéressent au pain fait maison

http://four-a-pain.chez-alice.fr/

Posté par Patcer à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2005

Réponse à Agnès.

Si tu n'as pas de machine à pain, tu dois travailler ton pain à la main, tout simplement,malaxer, tirer sur la pâte. Puis laisser reposer dans un récipient couvert, dans un coin chaud.

Posté par Patcer à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 novembre 2005

Sans machine à pain.

On peut qu'en même faire les recettes que je donne. C'est Isabelle qui regrette de ne pas avoir de MAP. J'ai d'ailleurs répondu dans les commentaires pour les petits pains au lait. C'est simplement toi, Isabelle, qui devra faire le travail de la machine!...

Posté par Patcer à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 novembre 2005

Photos que j'ai trouvées très drôles!

http://www.linternaute.com/humour/diaporama/fruits-qu-on-fit/01-kiwi-citron.shtml

Posté par Patcer à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2005

Tortillas du Mexique

Au Mexique, les tortillas remplacent le pain. Je les ai faites à la fécule de maïs. Voici la recette: -150 grs de farine -150 grs de fécule de maïs (Maïzéna) -1 càc de sel -45 grs de graisse végétal( margarine) -150 ml d'eau chaude J'ai préparé la pâte...

Posté par Patcer à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2005

Petits pains au lait

Dans le four Après cuisson La recette: -180 ml de lait -50 grs de beurre( je les ai fait à l'huile) -1 pincée de sel -3 càs de sucre -370 grs de farine -1 et 1/2 càc de levure Mettre dans cet ordre dans la machine à pain( la levure ne doit jamais être...

Posté par Patcer à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2005

Je viens de faire des champignons à la grecque.

Avant l'ajout des champignons Avec les champignons La recette: -500 grs de champignons de Paris -1 ou 2 oignons coupés en lamelles -2 tomates -1 morceau de céleri( j'ai mis du sel de céleri) -1 jus de citron -1/2 zeste d'orange -bouquet garni( herbes...

Posté par Patcer à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2005

Un blog que je viens de trouver...

...et qui me plaît bien! http://sandrakavital.blogspot.com/ Je n'ai pas poster de photos depuis longtemps. Ce sera peut-être pour demain matin. Hier, j'ai fais des petits pains au lait qui ont bien plûs à tout le monde. J'ai cuisiné mexicain, mais là...

Posté par Patcer à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2005

Recette des yaourts au soja

BBGRISOU m'en demande la recette. La première fois j'ai pris un yaourt normal au lait, du lait de soja, du sucre suivant le goût.Chauffer le lait avec le sucre(cela va de 1 càc à 1 càs par pot, environs 8 cuièlleres). Il faut que le lait soit tiède, pas...

Posté par Patcer à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 > >>