On peut faire des recettes...

...très différentes à base de pâte à choux! On peut les garnir de crème patissière, recouvert d'un mélange de sucre glace et d'eau, ou tout simplement garnis de crème chantilly, saupoudrés de sucre glace, ou trempés dans du caramel. Ils s'appellent Salammbos lorsqu'on les garnis de crème patissière parfumée au kirsch , glacés avec du caramel et saupoudrés de pistaches hachée. On peut changer leur forme pour en faire des Eclairs.Pour changer du sucré, ils sont aussi très bons avec du gruyère, c'est alors une gougère, enajoutant 150 grs de gruyère à la pâte et un petit cube de gruyère sur le choux au moment de passer au four. Et autre friandise telle le Saint Honoré!

Comments

[Patricia]

Merci Magali!

[Patricia]

Merci!

[magali]

votre blog est super et de voir des photos de la Corse ça met du baume au coeur. à bientôt